En octobre 1987, Vin de Pays d'Oc a été reconnu et toute la région du Languedoc-Roussillon a été fixée comme son aire de production. Le premier millésime a vu la mise sur le marché de 80.000 bouteilles, contre 910 millions aujourd'hui!
La clé du succès, ce sont les vins de cépage, qui représentent plus de 90% de la production.
En août 2009, les vins du Pays d'Oc ont obtenu la reconnaissance IGP, c'est-à-dire "Indication Géographique Protégée" - le label de qualité officiel au niveau européen.
En tant qu'appellation d'origine, elle constitue avec l'AOP, l'Appellation d'Origine Protégée, le niveau le plus élevé parmi les certifications françaises.
Le label IGP garantit l'origine et la traçabilité des vins.
Il vient couronner plus de 30 ans de travail de mise en place des viticulteurs*. Le nouveau label intègre le concept innovant des vins de cépage et inclut 58 cépages dans son cahier des charges. Comme les AOP, Pays d'Oc IGP est soumis à un cahier des charges précis. L'encépagement, les rendements et les caractéristiques analytiques sont régulièrement contrôlés et tous les vins font l'objet d'une dégustation systématique réalisée par des professionnels. Chaque année, il s'agit de 18.000 cuves qui sont contrôlées et dégustées au cours de 120 séances par 350 experts* au total. La conformité de ces contrôles est certifiée par le "Bureau Veritas", l'organisme de contrôle leader dans le monde. Les vignerons* de Pays d'Oc IGP ont ainsi contribué de manière décisive au maintien et à la modernisation du vignoble du Languedoc-Roussillon.
Pays d'Oc En savoir plus
Pays des cépages
Pays d'Oc Envois 2022
Alma Cersius
Anne de Joyeuse
Blanville
Château Borie Neuve
Château de L'Herbe Sainte
Château des Coccinelles
Domaine de La Cendrillon
Domaine de Saint Cels
Domaine Gérard Bertrand
Domaine La Provenquière
Domaine les Yeuses
Domaine Pujol
Domaine Py
Domaine Ricardelle de Lautrec
Domaine Villepeyroux Forest
Le Rosé de Bessan
Les Jamelles
Les Vignobles Foncalieu
Maison Jeanjean
MAS DU NOVI
Pierrick Harang Wine
SCA Les Collines du Bourdic
