Per quanto severo sia il controllo, il Pays d'Oc IGP lascia ai viticoltori la massima libertà. Tra 58 varietà di uve diverse, possono scegliere quelle che meglio si adattano all'origine e allo stile della cantina.
Una ricchezza unica di aromi in rosso, bianco e rosé.
Fin dall'inizio, il Pays d'Oc IGP si è concentrato sui vini monovitigno. Il successo sensazionale è dovuto a questa strategia. In tutto il mondo, e anche nella stessa Francia, i consumatori hanno difficoltà a comprendere il complicato sistema francese delle denominazioni. I vitigni, invece, parlano un linguaggio chiaro. In Germania, dove la viticoltura si concentra tradizionalmente sui singoli vitigni, questa strategia è ben accolta. Il successo delle esportazioni parla da sé, a cui contribuisce anche l'eccellente rapporto qualità-prezzo.
Messaggio chiaro
L'etichetta di un vino Pays d'Oc IGP riporta chiaramente l'annata e spesso anche il vitigno:
-
Vini ottenuti da due varietà di uve
La seconda varietà, se deve essere nominata, deve rappresentare più del 15%.
- Vini varietali puri
Nove vini del Pays d'Oc IGP su dieci sono vinificati in monovitigno. Devono essere composti da almeno l'85% della varietà d'uva specificata e possono contenere fino al 15% di altre varietà.
- Assemblaggi
Sono composti da più varietà di uve
Dove si trovano i vini Pays d'Oc IGP e come si riconoscono?
I vini Pays d'Oc IGP sono disponibili nei punti vendita al dettaglio, nei negozi specializzati e nel settore alberghiero e della ristorazione e sono caratterizzati da una gamma estremamente diversificata. Sono commercializzati in diverse configurazioni e con diversi marchi e si riconoscono per l'indicazione "Pays d'Oc Indication Géographique Protégée", sempre riportata sull'etichetta anteriore o posteriore dei vini commercializzati.
Pays d'Oc Per saperne di più
Terra dei vitigni
Voci del Pays d'Oc 2022
Alma Cersius
Anne de Joyeuse
Blanville
Château Borie Neuve
Castello di L'Herbe Sainte
Castello delle Coccinelle
Domaine de La Cendrillon
Domaine de Saint Cels
Domaine Gérard Bertrand
Domaine La Provenquière
Domaine les Yeuses
Domaine Pujol
Domaine Py
Domaine Ricardelle de Lautrec
Foresta del Domaine Villepeyroux
Il rosato di Bessan
Le Jamelle
Les Vignobles Foncalieu
Maison Jeanjean
MAS DU NOVI
Pierrick Harang Vino
SCA Les Collines du Bourdic
