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Come viene valutato wein.plus

 

Degustazione secondo le regole più severe

Il direttore editoriale e degustatore Marcus Hofschuster ha un'ottima reputazione come critico di vini coscienzioso e incorruttibile. Degusta vini di tutte le regioni d'Europaper wein.plus , e sempre secondo gli stessi standard di qualità e degustazione.

Attualmente wein.plus 2,247 le cantine classificate sono pubblicate con descrizioni professionali e valutazioni di 149,767 I vini sono pubblicati. I produttori e i vini sono aggiornati e integrati ogni giorno lavorativo.

Le valutazioni di wein.plus sono tra le più affidabili del settore. Sono comprensibili e ripetibili

Le nostre regole:

  1. Ogni vino è esclusivamente degustato alla cieca. Durante la valutazione, il degustatore non sa mai quale vino di quale produttore si trova nel bicchiere.
  2. Tutti i vini sono degustati in una sala di degustazione neutra a Erlangen per ridurre al minimo le influenze di distrazione. A differenza di altre guide del vino, wein.plus esclude completamente la valutazione dei vini nelle fiere o nei locali del produttore.
  3. Per assicurare le valutazioni, si svolgono regolarmente contro-degustazioni in cui si assaggiano vini che sono già stati assaggiati prima.
  4. Ci sono solo così tante degustazioni al giorno che si può garantire molto tempo e tranquillità per ogni singolo vino. Molti vini sono anche degustati almeno due volte per tener conto anche della loro evoluzione nell'aria.
  5. Tutti gli assaggiatori hanno molti anni di esperienza e di gusto a tempo pieno.

Perché assegniamo meno punti degli altri assaggiatori

Negli ultimi anni, abbiamo osservato uno spostamento verso l'alto dei punteggi in tutta l'industria del vino e nei media di degustazione. I vini che una volta erano valutati a 85 punti tendono ora a ottenere 90 punti e più.

Noi, invece, continuiamo a usare la classificazione originale, più rigorosa, che permette una differenziazione molto migliore. Ecco perché su wein.plus i vini raccomandabili partono già da 80 WP.

La classificazione dei produttori

Uno dei migliori produttori del mondo

Anno dopo anno, i vini di queste cantine sono tra i migliori in assoluto nel loro genere e non hanno praticamente rivali al top - indipendentemente dalle fluttuazioni dell'annata. Ma anche le crescite più semplici sono quasi senza eccezione eccellenti. Non ci sono praticamente debolezze, e anche i vini mediocri non si presentano quasi mai.

Uno dei migliori produttori del paese

Produttore di vini di prima classe, che sono di solito tra i migliori del loro genere, anche nel confronto internazionale. I vini mediocri sono molto rari, le vere debolezze non si verificano quasi mai. Anche in anni difficili, qui si producono regolarmente qualità di prima classe.

Uno dei migliori produttori della regione

I vini mantengono un livello costantemente alto e sono tra i migliori nelle loro rispettive categorie nella zona. Non ci sono quasi mai debolezze, ma possono verificarsi in annate problematiche. Tuttavia, questi devono essere compensati nelle buone annate con gamme particolarmente convincenti in modo che una cantina possa mantenere il suo status. Fondamentalmente, si può comprare alla cieca qui.

Buon produttore

Le qualità possono oscillare qui, ma di regola, i vini da buoni a molto buoni provengono da produttori a due stelle per i quali vale la pena cercare.

Produttore di vini semplici

Idealmente, i vini qui sono puliti, bevibili e poco costosi, ma raramente soddisfano standard più elevati. Possono verificarsi grandi debolezze.

Le nostre raccomandazioni per il bere

Ogni valutazione dei vini contiene una prognosi sul miglior periodo di consumo in condizioni di conservazione normali. Tuttavia, molti vini rimangono in buona forma anche oltre questo periodo. Solo che non vogliamo garantire che continuino a svilupparsi positivamente. Soprattutto con uno stoccaggio ideale, tuttavia, il potenziale di sviluppo può essere significativamente prolungato.

Il nostro vini preferiti

In contrasto con il punteggio, che dovrebbe rappresentare la qualità reale di un vino nel modo più neutrale e oggettivo possibile, il "vini preferiti" è un premio completamente soggettivo per i vini che hanno un sapore migliore per noi personalmente.

vini preferiti sono i vini migliori e più interessanti per noi nel loro stile, categoria e fascia di prezzo. Li compreremmo anche per noi stessi in qualsiasi momento.

Al vini preferiti

Classificazione secondo il sistema dei 100 punti

wein.plus valuta secondo il sistema di 100 punti comune a livello internazionale, che è preso in prestito dal sistema di classificazione della scuola americana. Nel nostro sistema di punteggio usiamo l'abbreviazione WP ( = wein.plus-Punti).

Cosa significano le nostre valutazioni

100 WP

unico

Vini che possono essere fatti solo in modo diverso, ma non migliore.

95-99 WP

grande

Vini di classe mondiale la cui profondità, complessità, carattere ed espressività danno un'esperienza indimenticabile e sensuale.

90-94 WP

eccellente

Vini di prima classe che sono tra i migliori del loro genere. Sono caratterizzati da purezza, armonia, profondità e carattere.

85-89 WP

molto buono

Vini notevoli con personalità, espressione e già una certa complessità e profondità. Meritano l'attenzione di ogni amante del vino.

80-84 WP

buono

Vini puliti, armoniosi, al massimo tipici.

75-79 WP

passabile

70-74 WP

debole

60-69 WP

insufficiente

50-59 WP

inaccettabile

Squadra di degustazione

Marcus Hofschuster

è degustazione e responsabile editoriale di wein.plus.

Già da adolescente iniziò a trattare intensamente il tema del vino. Nei decenni successivi, ha acquisito una profonda conoscenza del mondo del vino attraverso viaggi e innumerevoli degustazioni.

Durante il suo periodo come commerciante di vini a Schwabach e Norimberga, ha avuto l'idea di una guida completa delle migliori crescite tedesche e internazionali, che ha messo in pratica nel 1999: ha abbandonato il commercio di vini e da allora si è dedicato esclusivamente alle degustazioni su wein.plus, che ha fatto diventare in più di 20 anni una solida autorità nella critica vinicola europea.

Con il suo rigoroso sistema di valutazione, la sua pratica di degustazione approfondita e senza compromessi e la sua incorruttibilità, Marcus Hofschuster stabilisce gli standard per la degustazione seria in termini di qualità effettiva del vino.

Kim Schreiber

è nato a Norimberga ed è cresciuto a Eckental-Eschenau nella Media Franconia. Come direttrice d'albergo e sommelier formata, ha lavorato in vari hotel bavaresi e nei migliori ristoranti, tra cui Vue Maximilian, Tantris e Rilano No.6 a Monaco. Più


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