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Come viene valutato wein.plus

Degustazione secondo le regole più severe

Il direttore della degustazione e della redazione Marcus Hofschuster gode di un'ottima reputazione come critico enologico coscienzioso e incorruttibile. Insieme al sommelier Kim Schreiber, degusta i vini di tutte le regioni d'Europa per wein.plus , sempre secondo gli stessi standard di qualità e degustazione.

Attualmente, wein.plus 3,160 sono pubblicate le aziende vinicole classificate con descrizioni professionali e valutazioni dei vini 165,994 Vini. I produttori e i vini vengono aggiornati e integrati ogni giorno lavorativo.

Le valutazioni di wein.plus sono tra le più affidabili del settore. Sono comprensibili e ripetibili.

Le nostre regole:

  1. Ogni vino viene degustato esclusivamente alla cieca. Durante la valutazione, il degustatore non sa mai quale vino di quale produttore si trova nel bicchiere.
  2. Tutti i vini sono degustati in una sala di degustazione neutrale a Erlangen per ridurre al minimo le influenze di distrazione. A differenza di altre guide enologiche, wein.plus esclude completamente la valutazione dei vini in occasione di fiere o presso i produttori.
  3. Per salvaguardare le valutazioni, si svolgono regolarmente contro-degustazioni in cui vengono assaggiati vini già degustati in precedenza.
  4. Il numero di degustazioni giornaliere è tale da garantire tempo e tranquillità per ogni singolo vino. Inoltre, molti vini vengono degustati almeno due volte per tenere conto del loro sviluppo nell'aria.
  5. Tutti i degustatori vantano un'esperienza pluriennale e un gusto a tempo pieno.

Perché assegniamo meno punti rispetto agli altri degustatori

Negli ultimi anni abbiamo osservato uno spostamento verso l'alto dei punteggi nel sito settore del vino e nei media di degustazione. I vini che prima venivano valutati con 85 punti ora tendono a ottenere 90 punti o più.

Noi, invece, continuiamo a utilizzare la classificazione originale, più severa, che consente una migliore differenziazione. Ecco perché su wein.plus i vini raccomandabili partono già da 80 WP.

La classificazione dei produttori

Uno dei migliori produttori al mondo

Anno dopo anno, i vini di queste aziende sono tra i migliori in assoluto nel loro genere e non hanno praticamente rivali al vertice, indipendentemente dalle fluttuazioni delle annate. Ma anche i vini più semplici sono quasi senza eccezione eccellenti. Non ci sono praticamente punti deboli e i vini mediocri non sono quasi mai presenti.

Uno dei migliori produttori del Paese

Produttore di vini di prima classe, che di solito sono tra i migliori del loro genere, anche nel confronto internazionale. I vini mediocri sono molto rari, le vere debolezze non si verificano quasi mai. Anche in annate difficili, qui si producono regolarmente qualità di prim'ordine.

Uno dei migliori produttori della regione

I vini mantengono un livello costantemente alto e sono tra i migliori nelle rispettive categorie della regione. Non ci sono praticamente punti deboli, ma possono verificarsi in annate problematiche. Tuttavia, questi devono essere compensati nelle annate buone con gamme particolarmente convincenti, in modo che una cantina possa mantenere il suo status. In sostanza, qui si può acquistare alla cieca.

Buon produttore

In questo caso le qualità possono variare, ma di norma i vini da buoni a molto buoni provengono da produttori a due stelle, per i quali vale la pena di prestare attenzione.

Produttore di vini semplici

Idealmente, i vini qui sono puliti, bevibili e poco costosi, ma raramente soddisfano standard più elevati. Possono verificarsi gravi carenze.

I nostri consigli di consumo

Ogni valutazione dei vini contiene una previsione sul periodo migliore di consumo in condizioni normali di conservazione. Tuttavia, molti vini rimangono in buona forma anche oltre questo periodo. Non vogliamo però garantire che continueranno a svilupparsi positivamente. Tuttavia, soprattutto con una conservazione ideale, il potenziale di sviluppo può essere notevolmente prolungato.

Il nostro Vini preferiti

A differenza della valutazione a punti, che dovrebbe rappresentare la qualità effettiva di un vino nel modo più neutro e oggettivo possibile, il "Vini preferiti" è un premio completamente soggettivo per i vini che per noi personalmente hanno un sapore migliore.

Vini preferiti sono i vini più belli e interessanti per noi nello stile, nella categoria e nella fascia di prezzo. Li compreremmo anche per noi stessi in qualsiasi momento.

Al Vini preferiti

Classificazione secondo il sistema dei 100 punti

wein.plus i punteggi secondo il sistema dei 100 punti, accettato a livello internazionale e mutuato dal sistema di classificazione delle scuole americane. Nel nostro sistema di valutazione utilizziamo l'abbreviazione WP = wein.plus-points.

Cosa significano i nostri punteggi

100 WP unico

Vini che possono essere realizzati solo in modo diverso, ma non migliore.

95-99 WP grandioso

Vini di classe mondiale la cui profondità, complessità, carattere ed espressività regalano un'esperienza indimenticabile e sensuale.

90-94 WP eccellente

Vini di prima classe, tra i migliori del loro genere. Sono caratterizzati da purezza, armonia, profondità e carattere.

85-89 WP molto buono

Vini notevoli con personalità, espressione e già una certa complessità e profondità. Meritano l'attenzione di ogni amante del vino.

80-84 WP buono

Vini puliti, armoniosi, al massimo tipici.

75-79 WP passabile

Vino neutro e semplice, senza difetti che lo compromettano.

70-74 WP sufficiente

Vini molto semplici i cui punti deboli superano i pregi.

60-69 WP carente

Vini con difetti significativi che ne ostacolano il godimento.

50-59 WP Insoddisfacente

Vini con difetti gravi e deturpanti o difetti grossolani del vino.

Squadra di degustazione

Marcus Hofschuster

è responsabile della degustazione e della redazione di wein.plus.

Già da adolescente ha iniziato a occuparsi intensamente del tema del vino. Nei decenni successivi ha acquisito una profonda conoscenza del mondo del vino attraverso viaggi e innumerevoli degustazioni.

Durante la sua attività di commerciante di vini a Schwabach e Norimberga, gli è venuta l'idea di una guida completa alle migliori crescite tedesche e internazionali, che ha messo in pratica nel 1999: ha abbandonato il commercio di vini e da allora si è dedicato esclusivamente alle degustazioni di wein.plus, che in oltre 20 anni ha fatto diventare una solida autorità nella critica enologica europea.

Con il suo rigoroso sistema di valutazione, la sua pratica di degustazione approfondita e senza compromessi e la sua incorruttibilità, Marcus Hofschuster stabilisce gli standard per una degustazione seria in termini di qualità effettiva del vino.

Kim Schreiber

è nato a Norimberga ed è cresciuto a Eckental-Eschenau, nella Media Franconia. Come direttrice d'albergo e sommelier, ha lavorato in diversi hotel bavaresi e ristoranti di alto livello, tra cui Vue Maximilian, Tantris e Rilano No.6 a Monaco. Per saperne di più

Cosa dicono di noi i nostri membri

Alex Ferrigato

Apprezziamo le valutazioni indipendenti e obiettive di wein.plus. Marcus Hofschuster ha una conoscenza molto approfondita del vino. Inoltre, wein.plus contribuisce a diffondere la cultura del vino e il suo apprezzamento.

Alex Ferrigato
Weingut Schreckbichl, Girlan (Südtirol)

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