Catas según las normas más estrictas
El director editorial y de catas Marcus Hofschuster goza de una excelente reputación como crítico de vinos concienzudo e incorruptible. Junto con el sumiller Kim Schreiber, cata vinos de todas las regiones de Europa para wein.plus , y siempre según idénticas normas de calidad y cata.
En la actualidad, wein.plus 2,731 se publican bodegas clasificadas con descripciones profesionales y puntuaciones de 159,617 Vinos. Los productores y los vinos se actualizan y completan todos los días laborables.
Las calificaciones de wein.plus se encuentran entre las más fiables del sector. Son comprensibles y repetibles.
Nuestras reglas:
- Cada vino se cata exclusivamente a ciegas. Durante la evaluación, el catador nunca sabe qué vino de qué productor está en la copa.
- Todos los vinos se catan en una sala de cata neutral en Erlangen para minimizar las influencias de distracción. A diferencia de otras guías de vinos, wein.plus excluye por completo la evaluación de vinos en ferias o en las instalaciones del productor.
- Para asegurar las puntuaciones, se realizan periódicamente contra-catas en las que se prueban vinos que ya han sido catados anteriormente.
- El número de catas diarias es limitado, de modo que se puede garantizar tiempo y tranquilidad para cada vino. Además, muchos vinos se catan al menos dos veces para tener en cuenta también su evolución en el aire.
- Todos los catadores tienen muchos años de experiencia y catan a tiempo completo.
Por qué otorgamos menos puntos que otros catadores
En los últimos años, hemos observado un cambio al alza en las puntuaciones en sector del vino y en los medios de cata. Vinos que antes se puntuaban con 85 puntos tienden ahora a obtener 90 puntos o más.
Nosotros, en cambio, seguimos utilizando la clasificación original, más estricta, que permite una diferenciación mucho mejor. Por eso en wein.plus los vinos recomendables ya empiezan en 80 WP.
La clasificación de los productores
Uno de los mejores productores del mundoAño tras año, los vinos de estas bodegas se encuentran entre los mejores absolutos de su clase y prácticamente no tienen rival en la cima, independientemente de las fluctuaciones de las añadas. Pero incluso los crecimientos más sencillos son casi sin excepción excelentes. Prácticamente no hay puntos débiles, e incluso apenas se dan vinos mediocres. |
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Uno de los mejores productores del paísProductor de vinos de primera clase, que suelen figurar entre los mejores de su clase, incluso en comparación internacional. Los vinos mediocres son muy raros, las verdaderas debilidades casi nunca se producen. Incluso en años difíciles, aquí se producen regularmente calidades de primera clase. |
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Uno de los mejores productores de la regiónLos vinos mantienen un alto nivel constante y se encuentran entre los mejores de la zona en sus respectivas categorías. Apenas hay puntos débiles, pero pueden darse en añadas problemáticas. Sin embargo, éstas deben compensarse en los años buenos con gamas especialmente convincentes para que una bodega pueda mantener su estatus. Básicamente, aquí se puede comprar a ciegas. |
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Buen productorLas calidades pueden fluctuar aquí, pero por regla general, los vinos buenos a muy buenos proceden de productores de dos estrellas a los que merece la pena buscar. |
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Productor de vinos sencillosIdealmente, los vinos aquí son limpios, bebibles y baratos, pero rara vez cumplen normas más estrictas. Pueden presentar grandes deficiencias. |
Nuestras recomendaciones de consumo
Cada clasificación de vino contiene un pronóstico sobre el mejor periodo de consumo en condiciones normales de almacenamiento. Sin embargo, muchos vinos se mantienen en buena forma incluso después de este periodo. Simplemente no queremos garantizar que sigan evolucionando positivamente. Sin embargo, con un almacenamiento ideal, el potencial de desarrollo puede prolongarse considerablemente.
Nuestra Vinos favoritos
A diferencia de la clasificación por puntos, que se supone que representa la calidad real de un vino de la forma más neutral y objetiva posible, el "Vinos favoritos" es un premio totalmente subjetivo para los vinos que mejor nos saben personalmente.
Vinos favoritos son los vinos más finos e interesantes para nosotros en su estilo, categoría y rango de precios. Además, los compraríamos para nosotros mismos en cualquier momento.
A la Vinos favoritos
Calificación según el sistema de 100 puntos
wein.plus puntuamos según el sistema de 100 puntos, aceptado internacionalmente y tomado del sistema de calificación escolar estadounidense. En nuestro sistema de puntuación utilizamos la abreviatura WP = wein.plus-puntos.
Qué significan nuestras puntuaciones
100 WP únicoVinos que sólo pueden elaborarse de forma diferente, pero no mejor. |
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95-99 WP granVinos de clase mundial cuya profundidad, complejidad, carácter y expresividad proporcionan una experiencia inolvidable y sensual. |
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90-94 WP excelenteVinos de primera clase que se encuentran entre los mejores de su clase. Se caracterizan por su pureza, armonía, profundidad y carácter. |
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85-89 WP muy buenoVinos notables con personalidad, expresión y ya cierta complejidad y profundidad. Merecen la atención de todo amante del vino. |
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80-84 WP buenoVinos limpios, armoniosos, en el mejor de los casos típicos. |
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75-79 WP pasableVino neutro y sencillo, sin defectos perjudiciales. |
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70-74 WP suficienteVinos muy sencillos cuyos puntos débiles superan sus méritos. |
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60-69 WP deficienteVinos con defectos importantes que impiden disfrutarlos. |
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50-59 WP InsatisfactorioVinos con defectos graves y desfigurantes o faltas graves. |
Equipo de cata
Marcus Hofschuster
es director de cata y redacción en wein.plus.
Ya de adolescente comenzó a ocuparse intensamente del tema del vino. En las décadas siguientes, adquirió profundos conocimientos del mundo del vino a través de viajes e innumerables catas.
Durante su etapa como comerciante de vinos en Schwabach y Nuremberg, se le ocurrió la idea de elaborar una guía exhaustiva de los mejores crecimientos alemanes e internacionales, que puso en práctica en 1999: abandonó el comercio de vinos y desde entonces se dedica exclusivamente a las catas de wein.plus, que en más de 20 años ha convertido en una firme autoridad de la crítica vinícola europea.
Con su estricto sistema de evaluación, su práctica minuciosa e inflexible de la cata y su incorruptibilidad, Marcus Hofschuster marca la pauta de la cata seria en términos de calidad real del vino.
Kim Schreiber
nació en Núremberg y creció en Eckental-Eschenau, en la Franconia Media. Como directora de hotel y sumiller de formación, trabajó en varios hoteles bávaros y restaurantes de primera categoría, como Vue Maximilian, Tantris y Rilano No.6 en Múnich. Más información en
Voces de nuestros miembros
Para nosotros, la evaluación objetiva de nuestros vinos es primordial. Confiamos plenamente en wein.plus y Marcus Hofschuster. Sabemos que nuestros vinos se catan a ciegas. Además, podemos enviarlos varias veces para seguir su evolución. Los resultados son creíbles, transparentes e independientes.
Weingut Münzberg - Gunter Keßler
Landau-Godramstein (Pfalz)