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Cómo se califica wein.plus

Cata según las normas más estrictas

El director editorial y de cata Marcus Hofschuster tiene una excelente reputación como crítico de vinos concienzudo e incorruptible. Degusta vinos de todas las regiones deEuropa para wein.plus , y siempre según idénticas normas de calidad y degustación.

Actualmente en wein.plus 2,519 se publican bodegas clasificadas con descripciones y valoraciones profesionales de 156,290 Se publican los vinos. Los productores y los vinos se actualizan y se añaden cada día laborable.

Las calificaciones de wein.plus se encuentran entre las más fiables del sector. Son comprensibles y repetibles

Nuestras reglas:

  1. Todos los vinos se catan exclusivamente a ciegas. Durante la evaluación, el catador nunca sabe qué vino de qué productor hay en la copa.
  2. Todos los vinos se catan en una sala de cata neutral en Erlangen para minimizar las influencias de distracción. A diferencia de otras guías de vinos, wein.plus excluye por completo la evaluación de los vinos en las ferias o en las instalaciones del productor.
  3. Para salvaguardar las puntuaciones, se realizan periódicamente contra-catas en las que se prueban vinos que ya han sido catados anteriormente.
  4. Sólo hay un número determinado de catas al día para poder garantizar el tiempo y la tranquilidad para cada vino. Además, muchos vinos se catan al menos dos veces para tener en cuenta también su evolución en el aire.
  5. Todos los catadores cuentan con muchos años de experiencia y con un gusto a tiempo completo.

Por qué otorgamos menos puntos que otros catadores

En los últimos años, hemos observado un cambio al alza en las puntuaciones en sector del vino y en los medios de degustación. Los vinos que antes se calificaban con 85 puntos tienden ahora a obtener 90 puntos o más.

Nosotros, en cambio, seguimos utilizando la clasificación original, más estricta, que permite una diferenciación mucho mejor. Por eso, en wein.plus los vinos recomendables empiezan ya en 80 WP.

La clasificación de los productores

Uno de los mejores productores del mundo

Año tras año, los vinos de estas bodegas se encuentran entre los mejores de su clase y prácticamente no tienen rival en la cima, independientemente de las fluctuaciones de las añadas. Pero incluso los crecimientos más sencillos son casi sin excepción excelentes. Prácticamente no hay puntos débiles, e incluso apenas se producen vinos mediocres.

Uno de los mejores productores del país

Productor de vinos de primera clase, que suelen estar entre los mejores de su clase, incluso en comparación internacional. Los vinos mediocres son muy raros, apenas se producen verdaderas debilidades. Incluso en años difíciles, aquí se producen regularmente calidades de primera clase.

Uno de los mejores productores de la región

Los vinos mantienen un alto nivel constante y se encuentran entre los mejores de la región en sus respectivas categorías. Apenas hay puntos débiles, pero pueden darse en añadas problemáticas. Sin embargo, deben compensarse en los años buenos con gamas especialmente convincentes para que una bodega pueda mantener su estatus. Básicamente, puedes comprar a ciegas aquí.

Buen productor

Las calidades pueden fluctuar aquí, pero por regla general, los vinos buenos o muy buenos proceden de productores de dos estrellas, y merece la pena buscarlos.

Productor de vinos sencillos

Lo ideal es que los vinos de aquí sean limpios, bebibles y baratos, pero rara vez alcanzan un nivel superior. Pueden producirse grandes debilidades.

Nuestras recomendaciones de consumo

Cada calificación del vino contiene un pronóstico sobre el mejor período de consumo en condiciones normales de almacenamiento. Sin embargo, muchos vinos se mantienen en buena forma incluso después de este periodo. Sólo que no queremos garantizar que sigan evolucionando positivamente. Sin embargo, con un almacenamiento ideal, el potencial de desarrollo puede prolongarse considerablemente.

Nuestro Vinos favoritos

A diferencia de la clasificación por puntos, que se supone que representa la calidad real de un vino de la forma más neutral y objetiva posible, el "Vinos favoritos" es un premio completamente subjetivo para los vinos que nos saben mejor personalmente.

Vinos favoritos son los vinos más finos e interesantes para nosotros en su estilo, categoría y rango de precios. También los compraríamos para nosotros en cualquier momento.

A la Vinos favoritos

Calificación según el sistema de 100 puntos

wein.plus las puntuaciones según el sistema internacionalmente aceptado de 100 puntos, que se toma prestado del sistema de calificación escolar estadounidense. En nuestro sistema de puntuación utilizamos la abreviatura WP = wein.plus-puntos.

Qué significan nuestras puntuaciones

100 WP único

Vinos que sólo pueden hacerse de forma diferente, pero no mejor.

95-99 WP gran

Vinos de clase mundial cuya profundidad, complejidad, carácter y expresividad proporcionan una experiencia inolvidable y sensual.

90-94 WP excelente

Vinos de primera clase que se encuentran entre los mejores de su clase. Se caracterizan por su pureza, armonía, profundidad y carácter.

85-89 WP muy bueno

Vinos notables con personalidad, expresión y ya cierta complejidad y profundidad. Merecen la atención de todo amante del vino.

80-84 WP bueno

Vinos limpios, armoniosos, en el mejor de los casos típicos.

75-79 WP pasable

Vino neutro y sencillo, sin defectos que lo perjudiquen.

70-74 WP suficiente

Vinos muy sencillos cuyos puntos débiles superan sus méritos.

60-69 WP deficiente

Vinos con defectos significativos que impiden cualquier disfrute.

50-59 WP Insatisfactorio

Vinos con defectos graves y desfigurantes o faltas graves.

Equipo de cata

Marcus Hofschuster

es director de cata y redacción en wein.plus.

Ya de adolescente comenzó a tratar intensamente el tema del vino. En las décadas siguientes, adquirió un profundo conocimiento del mundo del vino a través de viajes e innumerables catas.

Durante su etapa como comerciante de vinos en Schwabach y Nuremberg, se le ocurrió la idea de elaborar una guía completa de los mejores crecimientos alemanes e internacionales, que puso en práctica en 1999: dejó el comercio de vinos y desde entonces se ha dedicado exclusivamente a las catas de wein.plus, que ha convertido en una firme autoridad en la crítica de vinos europeos en más de 20 años.

Con su estricto sistema de evaluación, su práctica de cata minuciosa e inflexible y su incorruptibilidad, Marcus Hofschuster marca las pautas de una cata seria en términos de calidad real del vino.

Kim Schreiber

nació en Núremberg y creció en Eckental-Eschenau, en la Franconia Media. Como directora de hotel y sumiller de formación, trabajó en varios hoteles bávaros y restaurantes de primera categoría, como el Vue Maximilian, el Tantris y el Rilano nº 6 de Múnich. Más

Voces de nuestros miembros

Jürgen Jüttermann

Las catas con Sam Hofschuster y su encantador colega me parecen extremadamente educativas, emocionantes y entretenidas. Me ofrecen una buena ayuda para mis compras. Lo que me parece estupendo es que todos los vinos no se catan en el viñedo, sino durante varios días en Erlangen, y que los catadores no saben de qué viñedo tienen el vino en su copa en ese momento. ¡Grandioso elogio!

Jürgen Jüttermann
Deutschland

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