wein.plus lance une nouvelle série de spécialités de dégustation complètes

"Blaufränkisch - l'âme rouge de l'Autriche" est le premier spécial avec tous les meilleurs vins - et tout ce qui intéresse les amateurs de vin sur les vins et leurs régions de production.

La plateforme européenne du vin wein.plus élargit désormais son travail de dégustation avec des spéciaux complets. La rédaction complète les critiques des meilleurs vins d'une région par par des informations sur le terroir, la culture et l'élevage, par les meilleurs accords met et vin, des portraits et avis de personnes intéressantes et les plus belles destinations. La série de focus thématiques sur des régions viticoles européennes particulièrement intéressantes, qui paraît environ six fois par an, débute par un grand spécial sur le cépage Blaufränkisch du Burgenland et du Carnuntum.

Marcus Hofschuster et Kim Schreiber, les responsables de la dégustation, ont évalué pour ce spécial plus de 200 des meilleurs vins de Blaufränkisch des deux régions viticoles. Lors de la dégustation indépendante à l'aveugle selon des critères très stricts, près de la moitié des vins ont obtenu 90 points et plus. "C'était assez impressionnant", déclare Hofschuster, surpris par la qualité. Kim Schreiber et lui ont enregistré une nette évolution du style du Blaufränkisch: "Même si les vins très concentrés, puissants en alcool et boisés ont toujours beaucoup de succès, la tendance est ici aussi clairement à la finesse et à l'élégance", explique Marcus Hofschuster. "Les vins haut de gamme sont profonds, complexes et concentrés, sans lourdeur, sans alcool exagéré, sans utilisation forcée du bois - et donc clairement attachés à leur origine", résume-t-il.

"Les vins de classe moyenne offrent un rapport qualité-prix génial"

Les quatre vins gagnants ont même obtenu des notes de 95 et 96 points, ce qui est de classe mondiale. Ils sont vendus à la ferme entre 47 et 84 euros. "Ce n'est pas rien, mais à ce prix-là, il faut chercher plus longtemps des vins de classe mondiale ailleurs", souligne Marcus Hofschuster. Mais selon le responsable de la dégustation, les amateurs de vin trouveront également des qualités de blaufränkisch très fines à des prix nettement plus bas: "Dans la classe moyenne de 10 à environ 25 euros, on trouve crus, qui sont étonnamment bons. Ils offrent un rapport qualité-prix tout à fait génial"

Mais malgré leur grande qualité, l'aromatique de ces vins est à classer loin du mainstream: "Le Blaufränkisch de première classe n'est pas forcément pour tous les amateurs de vin", souligne Marcus Hofschuster, "les vins ont besoin de beaucoup d'attention, de temps et d'expérience pour pouvoir les comprendre dans leur profondeur"

Pour Hofschuster, les "styles extrêmement différents" des quatre vins gagnants sont particulièrement remarquables: Il décrit le 2016 Lutzmannsburg Blaufränkisch Reserve trocken Alte Reben de Moric (96 p.) comme "incroyablement fin, profond, complexe et élégant".

Le Ried Mariental Blaufränkisch 2019 d'Ernst Triebaumer (96 p.) est quant à lui "d'airain, sombre, captivant, monstrueusement impressionnant, pour la longue distance". Le résumé de Hofschuster sur ce vin: "C'est le Léoville-Las-Cases de l'Autriche.

" Son impression est tout autre pour le 2015 Ried Reihburg Blaufränkisch trocken "r2" du domaine Schiefer pur (96 p.): "Malgré toute sa concentration, il est plus hédoniste et plus ouvert que le Mariental, incroyablement juteux et très complexe"

Le "Perwolff" 2019 de Krutzler (95 P. )montre encore de nouvelles facettes: "Brillant, d'une grande pureté, poli, froid, précis et presque dansant" Afin de dresser un tableau complet de la qualité de ces vins, l'éventail des millésimes dégustés s'étendait de 2020 à l'an 2000.